동네의 명장들 개포동 중식 명장으로 소개된 이곳은 서울 강남구 개포동에서 26년째 중화요리를 이어오고 있는 전통 중국집입니다. 특히 18살부터 중식당 일을 시작해 약 50년 동안 조리 경력을 쌓아온 주방장의 이야기가 알려지면서 더욱 관심을 받고 있습니다.
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동네의 명장들 개포동 중식당
이곳에서 눈여겨볼 메뉴는 직접 반죽해 뽑아내는 수타면으로 만든 손짜장입니다. 면발이 쫄깃하고 탄력 있어 일반적인 짜장면과는 다른 식감을 기대할 수 있으며, 옛날 중국집 스타일의 짜장 맛을 찾는 분들에게 잘 어울립니다.
요리 메뉴 중에서는 바삭한 깐풍기와 탕수육이 대표적입니다. 깐풍기는 튀김의 바삭한 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러지는 메뉴이며, 탕수육은 바삭한 고기와 새콤달콤한 소스가 특징입니다. 이외에도 깔끔한 국물의 짬뽕과 푸짐한 잡채밥 등이 있어 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
또한 약 300만 원으로 장사를 시작해 오랜 시간 한자리에서 중식당을 운영해왔다는 점도 이곳의 특징입니다. 개포동 중국집이나 수타짜장 맛집을 찾는다면 26년의 운영 기간과 장인의 경력을 중심으로 살펴볼 만한 곳입니다.
개포동 중식당 명장
위치는 3호선 매봉역 4번 출구에서 도보 약 12분 거리로 알려져 있으며, 차량 방문 시 주차 공간은 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다.
