한국기행에서는 우리나라 차 문화의 중심지로 손꼽히는 경남 하동에서 30여 년 동안 야생차를 재배하며 전통을 이어가는 형제의 일상을 소개했습니다.
하동 형제 녹차냉면 👈
한국기행 하동 녹차 👈
하동은 국내 대표 녹차 산지로 알려진 곳으로, 자연환경 속에서 자란 야생차 특유의 깊은 향과 풍미를 느낄 수 있는 지역입니다. 방송에서는 12대째 이어온 터전에서 약 3,300㎡ 규모의 야생차밭을 가꾸는 김종관·김종희 형제의 이야기가 담겼습니다.
한국기행 하동 녹차냉면
형제는 인위적인 재배보다 자연 그대로의 방식을 고집하며 차나무를 키우고 있습니다. 여름이 되면 차밭은 울창한 숲처럼 변해 찻잎을 수확하기 전 전기톱으로 주변 나무를 정리해야 할 정도입니다. 손이 많이 가는 작업이지만, 자연과 함께 자란 찻잎이 하동 야생차만의 깊은 맛과 향을 만든다는 것이 형제의 철학입니다.
<한국기행에서 소개한 맛집>
이들은 전통을 지키는 데 그치지 않고 하동 녹차의 새로운 가능성도 꾸준히 연구했습니다. 그 결과 탄생한 메뉴가 바로 녹차냉면입니다. 면과 육수, 양념장까지 모두 직접 개발했으며, 가장 이상적인 맛을 찾기 위해 3년 넘게 연구를 이어갔다고 합니다.
한국기행 하동 형제 녹차밭
하동 녹차의 은은한 향을 담아낸 녹차냉면은 지역을 대표하는 별미로 자리 잡으며 여행객들에게도 좋은 반응을 얻고 있습니다.
형 김종관 씨는 차 농사뿐 아니라 자연을 기록하는 사진작가로도 잘 알려져 있습니다. 48년 동안 지리산을 오르며 500만 장이 넘는 사진을 촬영했고, 계절마다 달라지는 풍경을 꾸준히 기록해 왔습니다. 방송에서는 직접 추천하는 쿵쿵폭포와 시원한 계곡 풍경도 함께 소개돼 하동 여행의 또 다른 매력을 전했습니다.
