식객 허영만의 백반기행 보성 편에서는 전남 보성군 득량면에 위치한 숨은 맛집이 소개되며 시청자들의 관심을 모았다.
백반기행 보성 매생이아구찜 👈백반기행 보성 김치말이국수 👈
보성 매생이 아귀찜 👈
백반기행 보성 매생이 아구찜
방송에는 드라마와 영화 원작으로 유명한 윤태호 작가가 함께 출연해 보성 지역의 정겨운 밥상을 직접 맛보는 모습이 그려졌다. 방송 이후 현지 식당에 대한 관심도 자연스럽게 높아지고 있다.
이번에 소개된 식당의 대표 메뉴는 매생이 아구찜이다. 일반적으로 빨간 양념으로 만드는 아귀찜과 달리, 매생이가 들어가 초록빛을 띠는 독특한 비주얼이 먼저 눈길을 끈다.
<백반기행에서 소개한 최고 맛집>
부드러운 아귀살에 매생이 특유의 향긋함이 더해져 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛을 느낄 수 있다. 맵기 조절도 가능해 아이들과 함께 방문하기에도 부담이 적다.
보성 매생이 아귀찜
또 다른 인기 메뉴인 김치말이수육은 담백한 수육과 새콤한 김치의 조화가 매력적이다. 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있어 술안주로도 잘 어울린다. 식사를 마무리할 때 볶아 먹는 볶음밥 역시 별미로 꼽힌다.
바닥에 고소하게 눌어붙은 식감 덕분에 마지막 한 숟갈까지 만족스럽다는 후기가 많다. 여기에 계란찜, 감자조림 등 정갈한 밑반찬까지 더해져 한 끼 식사의 완성도를 높여준다. 보성의 정취를 느끼며 든든한 한식을 즐기고 싶다면 한 번쯤 들러볼 만한 곳이다.
