한국기행에서는 경남 하동의 높은 산자락에 자리한 차밭에서 전통을 이어가는 가족의 일상을 소개한다. 해발 700m에 위치한 이곳에서는 6대째 수제 녹차를 만들어온 황인수 씨 부부가 중심이 되어 차밭을 가꾸고 있다.
한국기행 하동 수제차 👈하동 6대째 전통 수제차 👈
하동 황인수 명인 전통차 👈
한국기행 하동 6대째 전통차
어린 시절부터 이어온 경험을 바탕으로 찻잎 채취부터 덖기, 건조까지 전 과정을 손으로 직접 진행하며 전통 방식을 고수하고 있다.
봄철이 되면 차밭에는 오랜 세월 인연을 이어온 마을 어르신들도 함께 모인다. 수십 년 동안 같은 곳에서 찻잎을 따온 이들은 단순한 작업 동료를 넘어 서로의 삶을 나누는 공동체로 자리 잡았다. 특히 4월에 수확하는 어린 찻잎은 품질이 뛰어나 가장 귀하게 여겨지며, 이 시기에 맞춰 모든 작업이 집중된다.
<한국기행에서 소개한 맛집>
채취한 찻잎은 무쇠 가마솥에서 덖은 뒤 손으로 비비고 말리는 과정을 거친다. 기계를 거의 사용하지 않는 전통 방식이라 시간과 노력이 많이 들지만, 그만큼 깊은 향과 풍미를 지닌 차가 완성된다. 이렇게 만든 차는 칠불사에 올리며 한 해의 풍요와 안녕을 기원한다.
하동 황인수 명인 전통차
이 차밭은 단순한 생산 공간을 넘어 세대를 잇고 사람을 이어주는 장소로, 전통과 공동체의 가치를 함께 보여주는 현장이라 할 수 있다.
