전현무계획3 광주 편에서는 전라도 특유의 깊은 손맛이 담긴 로컬 보양식 맛집이 소개되며 관심을 모았다.
전현무계획 광주 오리탕 👈광주 소태동 오리탕 👈
전현무계획 광주 추어탕 👈
전현무계획 광주 오리탕
이번 ‘게미진 특집’은 이름 그대로 감칠맛 나는 음식들을 중심으로 구성됐는데, 그중에서도 광주 동구 소태동에 위치한 오리탕 전문점이 방송 이후 다시 주목받고 있다. 배우 신현준이 함께 방문한. 이곳은 광주 현지인들 사이에서 오래전부터 몸보신 맛집으로 알려진 곳이다.
이 식당은 메뉴 구성이 단순한 것이 특징이다. 오리탕, 메기탕, 추어탕 단 세 가지 메뉴만 운영하며 한 가지 음식에 집중해 오랜 시간 같은 맛을 유지해온 로컬 식당이다.
<전현무계획 대표 맛집>
대표 메뉴인 오리탕은 푹 고아낸 육수에 들깨가루를 듬뿍 넣어 국물이 진하고 구수한 맛을 낸다. 여기에 미나리를 살짝 데쳐 들깨 초장에 찍어 먹는 방식이 더해져 광주식 오리탕만의 별미를 완성한다.
광주 소태동 오리탕
메기탕은 칼칼하면서도 시원한 국물 맛이 특징이고, 추어탕은 미꾸라지를 곱게 갈아 진하게 끓여낸 남도식 스타일로 든든한 한 끼 식사로 인기가 높다. 방송 이후 광주를 찾는 여행객들에게도 보양식 코스로 입소문이 나고 있으며, 현지 분위기를 느끼기에도 좋은 식당으로 평가된다.
