극한직업에서는 최근 고물가 시대 속에서 주목받는 가성비 무한리필 맛집과 그 현장에서 일하는 사람들의 이야기를 소개했다.
극한직업 한식 뷔페극한직업 한식 무한리필
9500원 한식 뷔페
극한직업 한식 무한리필
외식 물가가 계속 오르면서 한 끼 식사도 부담이 되는 요즘, 비교적 합리적인 가격으로 다양한 음식을 즐길 수 있는 식당들이 많은 관심을 받고 있다.
방송에서는 치킨과 생맥주까지 무제한으로 제공되는 한식 뷔페와 갓 구운 빵을 마음껏 맛볼 수 있는 빵집, 그리고 40여 가지 중화요리를 무제한으로 즐길 수 있는 중식당의 분주한 현장을 조명했다.
<극한직업 맛집 공개>
그중에서도 눈길을 끈 곳은 9,500원에 이용할 수 있는 한식 무한리필 식당이다. 이곳에서는 매일 메뉴가 바뀌는 주요리 4가지와 다양한 밑반찬을 포함해 총 11가지 음식을 뷔페식으로 제공한다.
가격이 1만 원도 되지 않지만 치킨과 생맥주까지 함께 즐길 수 있어 하루 평균 600명에서 많게는 700명 정도의 손님이 찾을 만큼 인기가 높다.
극한직업 9500원 한식 뷔페
이처럼 저렴한 가격을 유지하기 위해 사장님은 매일 새벽 직접 시장을 돌며 신선한 식재료를 준비한다. 이후에는 곧바로 대량 조리가 시작되는데, 수백 명이 먹을 음식을 만들어야 하는 만큼 작업 강도도 상당하다.
대형 솥에서 끓이고 볶는 과정이 이어지다 보니 한겨울에도 더위를 견디기 위해 에어컨을 켜고 일할 정도라고 한다. 또한 한 번에 40kg이 넘는 꽃게를 손질하고 양념하다 보면 날카로운 집게에 찔리는 일도 자주 발생한다.
힘든 작업이 이어지지만 손님들이 맛있게 식사하는 모습을 볼 때 큰 보람을 느낀다고 한다. 합리적인 가격으로 든든한 한 끼를 제공하기 위해 오늘도 이곳 주방에서는 분주한 하루가 이어지고 있다.
