제주에서 다금바리를 제대로 맛볼 수 있는 곳을 찾는다면 참고해볼 만한 식당이 있다. 전현무계획3 21회에서 배우 표예진이 방문해 소개된 횟집이다
서귀포 다금바리 횟집 예약
제주 다금바리 전문점
방송 이후 관광객들의 관심이 높아졌지만, 원래도 제주에서는 다금바리 전문점으로 알려진 곳이다.
전현무계획3 제주 다금바리
다금바리는 어획량이 적고 성장 속도가 느려 귀한 어종으로 꼽힌다. 그만큼 원물 확보와 숙성 과정이 중요하다.
<전현무계획 맛집 공개>
이곳은 재료 선별부터 손질, 숙성까지 체계적으로 관리해 다금바리 특유의 탄탄한 식감과 깊은 감칠맛을 살려낸다. 과한 양념 대신 생선 본연의 맛에 집중한 상차림도 특징이다.
제주 서귀포 다금바리 예약
사계리 해안 인근에 위치해 비교적 차분한 분위기에서 식사가 가능하며, 신선도에 대한 만족도도 높은 편이다. 제주에서 특별한 회 한 접시를 경험하고 싶다면 고려해볼 만한 선택지다.
