동네 한 바퀴 속초 특집 2부에서는 우리가 미처 알지 못했던 지역의 숨은 맛을
조명했다. 그중에서도 눈길을 끈 곳은 속초에서 탄생한 특별한 메뉴, 문어국밥이다.
속초 중앙시장 문어국밥
속초 사골 문어국밥
흔히 국밥이라 하면 돼지국밥이나 소머리국밥을 떠올리기 마련이지만, 이곳에서는 푹 고아 낸 한우 양지와 사골 육수에 신선한 문어를 더해 색다른 한 그릇을 완성한다.
동네 한 바퀴 속초 문어국밥
깊고 담백한 육향에 문어 특유의 시원함이 어우러져 부담 없이 즐길 수 있는 것이 특징이다. 이 메뉴를 선보이고 있는 오정은 씨는 20년이 넘는 시간 동안 자리를 지켜온 지역 터줏대감이다.
<동네 한 바퀴 맛집들>
서울에서 활동하다 속초에 정착한 그는 지역 제사상에 빠지지 않는 문어에서 아이디어를 얻어 국밥에 접목했다.
속초 중앙시장 문어국밥
처음에는 낯선 조합 탓에 손님이 많지 않았지만, 꾸준히 맛을 다듬으며 입소문을 쌓았다. 현재는 여행객은 물론 현지인들도 즐겨 찾는 별미로 자리 잡았다. 속초를 찾는다면 익숙함을 벗어난 한 그릇으로 지역의 새로운 매력을 경험해보는 것도 좋겠다.
