식객 허영만의 백반기행 부산 편에서는 배우 고수와 함께 부산의 전통 음식을 살펴봤다.
‘고수의 부산 밥상’을 주제로 꾸며진 방송에서는 화려한 관광지 맛집보다 오랜 세월 자리를 지켜온 노포에 초점을 맞췄다.
백반기행 부산 수육백반부산 범일동 수육백반
백반기행 부산 돼지국밥
백반기행 부산 수육백반
고수는 직접 운전대를 잡고 허영만 작가를 안내하며 부산 도심과 항구 인근을 둘러보며 자연스러운 분위기를 이끌었다.
이날 소개된 곳은 범일동에 위치한 돼지국밥 전문점으로, 1970년대부터 영업을 이어온 전통 있는 식당이다.
<백반기행 맛집 공개>
과거 ‘조방 앞’ 상권의 전성기와 함께 성장해 지역 주민들의 한 끼를 책임해온 곳으로 알려져 있다. 허영만 화백의 만화 ‘식객’ 돼지국밥 편에 실제 모델로 등장한 이력도 있어 미식가들 사이에서도 인지도가 높다.
대표 메뉴는 수육백반과 따로국밥이다. 수육백반은 갓 삶은 고기와 국물, 밥이 따로 제공되며 항정살과 삼겹살의 조화가 돋보인다.
백반기행 부산 돼지국밥
따로국밥은 맑고 담백한 육수에 매콤한 양념이 어우러져 깔끔한 맛을 낸다. 부산 지하철 1호선 범일역 인근에 위치해 접근성이 좋고 24시간 운영해 방문이 편리하다. 부산에서 전통 돼지국밥을 찾는다면 참고할 만한 곳이다.
